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      PK贏過奇異果?那些你所不知道的冬棗!
      發布時間:2022-08-05 13:51點擊量:
        時令往夏冬棗回歸,夏日的一口甜蜜當然要算上冬棗的一份。什么樣的冬棗好吃?冬棗為什么叫冬棗?冬棗有什么營養價值?看完這幾個小知識,讓你立馬變身冬棗專家。
      百果園
        1、明明叫冬棗為什么夏天的時候就成熟了?
        冬棗名稱的由來,是其原產地山東沾化的成熟季節得名,接近秋末冬初產出,所以叫“冬棗”。不同地域有不同的溫度表現,經過移栽種植,就形成了不用季節可以產出同樣的產品。而云南、陜西大荔等產地溫度較高,使得冬棗出產早,最快每年5月份就能吃上新鮮的冬棗啦。
        2、PK贏過獼猴桃?冬棗營養價值這么高?
        冬棗營養豐富,尤其富含維C和膳食纖維。據美國農業部食品成分數據庫,以每100g食物中維C含量為標準:冬棗維C≈2.3倍奇異果≈5.3倍檸檬≈70倍蘋果,當之無愧的“維C小炸彈”。
        3、冬棗好吃在哪里?
        富有天然高甜、圓滾滾的身材、核小肉厚甘甜的汁水配合嘎嘣脆的口感夏天的甜蜜武器非他莫屬。
        4、冬棗和紅棗什么區別?
        冬棗是鮮食口感佳,皮薄肉脆甜,很少舍得用來做干棗。紅棗屬于干制的棗一般主要是灰棗、駿棗等品種。
        5、冬棗為什么這么甜是不是糖精或甜蜜素泡的?
        由于品種優勢,冬棗成熟后的含糖量較高本身已經足夠甜了,甜味是自然產生的沒有甜味劑。自然成熟的冬棗果皮深淺不一呈斑點狀散開,用水泡的棗紅色分布異常整齊通常是全紅或者青紅分界明顯;冬棗成熟后內外甜味均勻自然。
        6、冬棗怎么洗?怎樣保存更新鮮?
        清水漂洗不可侵泡,洗滌時不能用鹽、堿等物質,避免裂果影響冬棗的口感和品質。用塑料袋包裝敞口放入冰箱保鮮室(5-6°C),1小時后,果實溫度降低到10°C以下將塑料袋密封。盡量減少果實的溫度波動,從冰箱拿出來的藥吃完若重新放回去果實的鮮度會受影響的哦。
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